Quels sont les bienfaits du kéfir d’eau ?

Le Kéfir d'eau est une boisson populaire tant pour son goût mousseux que pour ses impressionnants bienfaits pour la santé. Non seulement cette boisson savoureuse contient beaucoup de probiotiques, mais il a également été démontré qu'elle renforce le système immunitaire, ralentit la croissance des cellules cancéreuses et améliore la santé générale.

Qu’est-ce qu’un kéfir d’eau ?

Le Kéfir d'eau est une boisson gazeuse fermentée fabriquée à partir de granulés de kéfir d'eau. Le Kéfir d'eau, également connu sous le nom de Tibicos, California Bee et Japanese Water Crystals, remonterait à la fin du XIXe siècle. Retrouvez sur ce site une recette du kéfir de fruits.
Par opposition au kéfir ordinaire, le kéfir d'eau est fabriqué en mélangeant une solution sucrée avec des granulés de kéfir, des cultures bactériennes et de la levure. Le mélange est ensuite fermenté, généralement pendant 24 à 48 heures, pour produire une boisson probiotique contenant des bactéries bénéfiques.

Quels sont ses bienfaits ?

La consommation régulière de kéfir d’eau présente de nombreux avantages :

Guérit votre intestin avec des probiotiques

Boire du kéfir d’eau aide à rétablir le bon équilibre des bonnes bactéries dans votre intestin. Avec plus de bonnes bactéries, les mauvaises bactéries ne seront pas en mesure de survivre ou de se multiplier et cela renforce votre système immunitaire.

Augmente les minéraux dans votre alimentation

Non seulement l'eau de kéfir contient plusieurs souches de bonnes bactéries probiotiques, mais elle est également riche en minéraux en magnésium, phosphore, K2, D, B12, etc. Le magnésium étant si appauvri dans notre sol, il est important d'avoir un supplément riche en minéraux pour s'assurer que notre système nerveux et nos hormones fonctionnent correctement.

Nettoie votre peau

Nous savons tous qu'une mauvaise alimentation équivaut à une peau de mauvaise qualité. L'eau de kéfir est un pas dans la bonne direction pour remplacer les boissons sucrées sans nutriments par une boisson délicieuse extrêmement saine. Guérir votre intestin contribuera à une peau saine en aidant votre corps à rester en bonne santé de l'intérieur.